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　　中秋、國慶“雙節(jié)”即將來臨，無論居家休息，還是外出就餐，都要注意飲食安全與營養(yǎng)健康。西安市市場監(jiān)管局發(fā)布如下消費提示：

　　家庭用餐講衛(wèi)生，均衡營養(yǎng)更健康

　　注重衛(wèi)生，牢記食品安全五要點

　　要選擇新鮮干凈食材，盡量不購買、儲存易腐變質(zhì)的食材，避免接觸活畜禽，遠離野味，不采不食野生蘑菇；在家做飯之前、期間和之后，要用干凈流動的水洗手；廚房用具用后要及時清洗或消毒；處理生食和熟食的用具或盛具要分開；加工食物時，要燒熟煮透。

　　按量備餐，杜絕浪費

　　要增強節(jié)約意識，根據(jù)家庭就餐人數(shù)確定食材量和制作量，既保證新鮮又避免浪費。如果確實吃不完，可放入冰箱冷藏室存放，再次食用前，要徹底加熱。網(wǎng)絡訂餐時，優(yōu)先選擇配送距離短、提供食安封簽的商家。

　　均衡營養(yǎng)，合理搭配

　　要注重膳食的合理搭配，日常飲食應食物多樣、葷素搭配、谷豆混吃、蛋奶兼顧、果蔬充足，保證蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)素的均衡供給。老、弱、兒童、孕婦或免疫力低下等人群要特別注意飲食安全和膳食營養(yǎng)。

　　出門在外需注意，安全用餐不浪費

　　外出就餐時優(yōu)先選擇持有食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生條件好和實施“明廚亮灶”的餐廳。就餐提倡使用公勺公筷，鼓勵分餐。點菜時要適量，拒絕鋪張，踐行“光盤”行動。如果飯菜吃不完，方便儲存的菜肴和主食應打包帶走，減少食物浪費。

　　正規(guī)渠道來購買，節(jié)日美食適量嘗

　　“雙節(jié)”是月餅、螃蟹等節(jié)令食品的消費旺季。購買月餅時要查看外包裝是否完整、清潔，注意標識的配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)廠名廠址、“SC”標志等信息是否齊全。謹慎購買“網(wǎng)紅”“私房”月餅，自覺抵制“天價月餅”、過度包裝的月餅。買回家的月餅，要按照產(chǎn)品包裝上標示的方法保存和及時食用。不要過量囤積，不食用超過保質(zhì)期的月餅。購買螃蟹時選擇正規(guī)超市或菜市場固定攤位，購買鮮活、外殼完整有光澤、無異味的螃蟹，保障食材安全新鮮。

　　保存消費憑證，維護合法權益

　　消費者購買食品或者接受服務時，應主動索要發(fā)票、收據(jù)等消費憑證并妥善保管。如遇食品安全方面的違法行為，可以通過撥打12315、12345熱線電話等方式向市場監(jiān)管部門投訴舉報，依法維護自身合法權益。

　　華商報大風新聞記者 李婧